タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

『酵母・乳酸菌培養装置』

日本全国及び海外で多数稼動中！

東洋テクノ株式会社の酵母・乳酸菌培養装置は、お酒や味噌などの 発酵食品に使われる酵母や乳酸菌を培養する装置です。 当装置は日本全国だけでなく海外でも多く使われており、高い性能の 装置を低価格で提供しています。 装置はF...

メーカー・取り扱い企業： 東洋テクノ株式会社 営業本部・工場