『多変量統計解析トレーニングセミナー』11月28日・29日開催

PR多変量解析の基礎・原理が良くわかる。実データを用いた解析も行う実践的な…

2024年11月28日・29日に、当社主催のセミナー 『多変量統計解析トレーニングコース＜レベル1＞　理論と実践』 を開催いたします。 本コースでは、複雑なデータの関係性を速やかに解釈し、 産業界、研究界で希求される最新の多変量解析技術を どのように業務応用できるかを集中的に学べます。 多変量統計解析、スペクトル解析、知覚・官能データの解析、PAT/QbDなどを テーマに解説する、数学的説明は...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クオリテイデザイン

開発受託

適切な手段をご提案！どんな些細なことでも、どうぞお気軽にお問い合わせく…

バイオテックジャパンでは『開発受託』を行っており、天然酵母の開発や 乳化剤代替品の開発等、豊富な実績があります。 これまで培ってきた食品業界での事業経験と人脈、植物性乳酸菌の 発酵技術と活用ノウハウ、また、保有菌株が持つ情報を有効活用。 お客様が抱えていらっしゃる”問題の解決”や”新商品開発”などの ご要望に対して、適切な手段をご提案します。 まずはお気軽にお問合せ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオテックジャパン

発酵とは？

食味の付与・保存性の向上・物性の変化！食品の味・香りを変えたり、食品に…

発酵とは微生物の働きによって物質が変化することをいいます。 その物質の変化が人にとって有益であれば「発酵」有害であれば 「腐敗」と区別されています。 乳酸菌の場合、糖を分解し、乳酸を生成（乳酸発酵）します。 乳酸発酵の際には有機酸やアミノ酸、香気成分なども生成され、 食品の味・香りを変えたり、食品に粘性を加えることが可能。 乳酸発酵により“食味の付与”"保存性の向上”"物性の変...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオテックジャパン