食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

不死化幹細胞培養上清 (Cysay因子）

PRCysayで再生！特定のドナーの厳選された乳歯歯髄幹細胞を不死化して作…

当社の不死化ヒト歯髄幹細胞順化培養液「Cysay因子」をご紹介いたします。 ※不死化幹細胞=Immortalized Stem cellの略で『ImS細胞』と言います。 弊社の不死化技術とは、幹細胞を半永久的に老化させず生存させる事です。 不死化により同じヒトの幹細胞から培養し続けられるので品質を均一化することが可能です。 ※食品はブタ由来 【不死化ヒト歯髄幹細胞順化培養液＝Cysay因子の特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Cysay

高性能蒸し機『スチームトンネル』

蒸気というよりむしろ湯気！ふっくら、つやつやそしておいしいをコンセプト…

製菓機械・食品機械の製造を 得意とするAICHIの高性能蒸し機です。 美味しい蒸し菓子を作るには、自然の湯気と同じ温度(100℃)の蒸気(無圧蒸気) が不可欠。 AICHIは、独自の技術で炉内の内圧を一定に保つことを追求し、「無圧蒸気発生 システム」を開発。 そのシステムを採用したスチームトンネルなら自然の湯気のような蒸気を作る ことができるので、ふっくらと美味しい蒸し菓子を...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社

ヒートヘイズロースト

特別な焼成効果もご紹介！栄養価が高く、酸化を抑制したヘルシーな食事を提…

熱原理を利用して調理を行うため熱効率が良く、調理時間を短縮可能。 過熱水蒸気によって調理中に食品の水分蒸発を抑える、酸化防止など 様々な調理効果があります。 【特長】 ■霧で焼く焼成技術 ■ボイラー設置不要 ■コストの削減 ■各ゾーンで設定変更、理想の焼成を実現 ■タッチパネルで簡単操作、焼成設定の記憶が可能 ■蒸すではなく蒸気で焼く、見えない霧の力 ※詳しくはPD...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社

ヒートヘイズベイク

過熱水蒸気で、湿熱を上げて熱を入れる愛知電熱の独自のシステムをご紹介し…

げる事が可能。霧で焼いた生地は、様々な効果をもたらします。 1台のオーブンで2つの焼成方法を選べ、ランニングコストを抑え、工場内での 拡張性に優れています。 【特長】 ■霧で焼く焼成技術 ■蒸すではなく蒸気で焼く、見えない霧の力 ■ボイラー設置不要 ■コストの削減 ■各ゾーンで設定変更、理想の焼成を実現 ■タッチパネルで簡単操作、焼成設定の記憶が可能 ※詳しくはPD...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社