【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

原料『生プーアル茶エキスパウダー』

食後の中性脂肪値や血糖値が高めの方向け食品の開発に適すると考えられます

『生プーアル茶エキスパウダー』は、長期熟成した伝統的なプーアル茶を 製品化した原料です。 中国雲南省にて栽培・収穫し長期熟成（2～3年間）した伝統的な プーアル茶のみを輸入、日本国内で熱水抽出、粉末化したているため 安心です。 【特長】 ■長期熟成した茶葉のみを使用 ■長期熟成茶の為、プーアル茶本来の華やかな風味が楽しめる（カビ臭なし） ■日本国内で熱水抽出、粉末化（有機...

メーカー・取り扱い企業： バイオジェニック株式会社