うま味を損なわないスピード加熱　「マイクロ波加熱装置」

食品特性とマイクロ波の技術に精通した独自設計。魚肉、畜肉等の練り原料の…

装置」は、魚肉・畜肉等練り原料をホッパーに入れ､ ポンプにより装置内を通過させ連続して瞬間的に加熱します。 装置内で成型器を通過中マイクロ波により成型温度(約70℃)に 加熱されるので成型器の断面形状に成型されます。 押し出された製品は取出コンベアを通り､切断等の後行程に送られます。 マイクロ波出力､ポンプ速度は任意に調整ができるので､被加熱物の 温度設定及び前後ラインに合わせた生産量...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社廣電