畜産現場の伝染病対策に消石灰の有効性を見える化『ライムチェック』

PR防疫用消石灰確認試薬『ライムチェック』

鳥インフルエンザや豚熱などの伝染病対策に、畜産現場の消石灰の有効性を見える化 『ライムチェック』は、消石灰の有効性を発色により確認する、液体試薬です。 畜産現場で散布される消石灰は、経時的に炭酸カルシウムに変化し、消毒効果を失いますが、どちらも白色の粉末のため見た目では消毒効果が有効かどうかの確認ができません。 ライムチェックを消石灰に滴下することで、消毒効果に応じて、信号機と同じ見た目で即座に判...

メーカー・取り扱い企業： アドバンテック東洋株式会社

3次元NMRを用いた多糖の分析

PRピークが重複する複雑な有機化合物の構造解析が可能です。

NMRを用いた有機化合物の構造解析では、一般的に1次元NMR (1H-NMR・13C-NMR)のほかに1次元NMR のピーク同士の相関を確認できる2次元NMRを用いてピークを帰属することで化合物の構造を決定します。しかし、類似構造を多数含む糖類などの化合物では2次元NMRでもピークが重複するため解析が困難です。このような場合には3次元NMRが有効です。 本資料ではオリゴ糖をモデル化合物として、3...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

【インタビュー】独自のレシピでブリオッシュ生地から作るねじり製品

パン生地のスペシャリストが、小さく分割された生地を結び込むMULTIT…

本場ヨーロッパを代表するベーカリー機器ブランド、FRITSCHの「MULTITWIST」は、 古典的なドイツのプレッツェル製造の結びだけにとどまりません。 本資料は、FRITSCHの生地技術者のブリオッシュ愛が高じ、 MULTITWISTの様々な活用方法や、オリジナルレシピに触れたインタビュー記事です。 ぜひ、ご一読ください。 ※詳しくは関連カタログよりPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問いわ...

メーカー・取り扱い企業： ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店