3次元NMRを用いた多糖の分析

PRピークが重複する複雑な有機化合物の構造解析が可能です。

NMRを用いた有機化合物の構造解析では、一般的に1次元NMR (1H-NMR・13C-NMR)のほかに1次元NMR のピーク同士の相関を確認できる2次元NMRを用いてピークを帰属することで化合物の構造を決定します。しかし、類似構造を多数含む糖類などの化合物では2次元NMRでもピークが重複するため解析が困難です。このような場合には3次元NMRが有効です。 本資料ではオリゴ糖をモデル化合物として、3...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

畜産現場の伝染病対策に消石灰の有効性を見える化『ライムチェック』

PR防疫用消石灰確認試薬『ライムチェック』

鳥インフルエンザや豚熱などの伝染病対策に、畜産現場の消石灰の有効性を見える化 『ライムチェック』は、消石灰の有効性を発色により確認する、液体試薬です。 畜産現場で散布される消石灰は、経時的に炭酸カルシウムに変化し、消毒効果を失いますが、どちらも白色の粉末のため見た目では消毒効果が有効かどうかの確認ができません。 ライムチェックを消石灰に滴下することで、消毒効果に応じて、信号機と同じ見た目で即座に判...

メーカー・取り扱い企業： アドバンテック東洋株式会社

【業務用】粉末鶏もも焼きの素

こしょう・にんにくをたっぷり使いパンチのある味に仕上げている！

【使用方法】 ■鶏もも焼き ・鶏もも肉300gに対し本品15g(5％)をよく揉み込んでから焼く ・骨付鳥のようにするにはお好みで油を多めに使用するか、熱した油(鶏油等)をかける ■スパイシーポテト ・フライドポテト60gに対し、本品1g程度(1～...

メーカー・取り扱い企業： 泉万醸造株式会社

【業務用】ポルチーニクリームソース

具材にのりやすい！フレーバーを使用し、強い風味を出している

『ポルチーニクリームソース』は、コトコトと長時間かけて 牛のうま味を引き出した味わい深いフォンドボーと本醸造しょうゆ・ ワインをベースにした香り高い製品です。 ポルチーニは乾燥ポルチーニを粉末にしたものと、 フレーバーを使用し、強い風味を出しています。 具材にのりやすく、ディップソース...

メーカー・取り扱い企業： 泉万醸造株式会社

【業務用】手羽先のたれ

煮物にも利用可能！にんにくの香りがほのかにきき、より一層食欲をそそりま…

『手羽先のたれ』は、名古屋名物“手羽先の唐揚げ"を簡単に 作ることができる、しょうゆ風味のたれです。 手羽先を2度揚げし、すぐに当製品(手羽先10本に対し大さじ2)と共に ボールでからめ、塩・こしょうを振ってください。 しょうゆと甘味のバランスも良く、こしょうや一味とうがらしで お好みの味に仕上げていただけます。 【仕様(抜粋)...

メーカー・取り扱い企業： 泉万醸造株式会社