製品の付加価値向上や海外市場の開拓に『グルテンフリ―確認検査』

グルテンを含有していないかを検査し、「グルテンフリー」を科学的に裏付け…

≪検査方法≫ ELISA法 ⇒それぞれの品目に特徴的なタンパク質を抗原-抗体反応により検出する方法です。 ≪使用キット≫ ・Wheat/Gluten ELISA Kit（森永生科学研究所社製） 　⇒定量可能範囲：1〜20ppm（μg/g） ・RIDA SCREEN Gliadin（R-Biopharm社製） 　⇒定量可能範囲：5〜20ppm（μg/g） ・RID...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

醤油などの発酵食品向けの検査法も充実『グルテンフリ―確認検査』

発酵食品や高加工度食品に対応した「ELISA競合法」によるグルテンフリ…

SCREEN Gliadin Competitive（競合法）キット（R-Biopharm社製） 　⇒定量可能範囲：10〜90ppm（μg/g） ・Wheat/Gluten ELISA Kit（森永生科学研究所社製） 　⇒定量可能範囲：1〜20ppm（μg/g） ・RIDA SCREEN Gliadin（R-Biopharm社製） 　⇒定量可能範囲：5〜20ppm（μg/g） ...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社