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色味や風味を活かした製品に!ジャム製造に適した機械をご紹介します
模に適した機械を ご提案させていただきます。 ジャム製造時に、減圧下で水分を煮詰めていく真空濃縮機は、低温で 水分が蒸発していく為、色味や風味を活かした製品に仕上げます。 瓶詰め後に殺菌を行う二次殺菌工程も低温で安定するスチーマーで 安定した品質に仕上げます。 【製造プロセス】 ■煮る、濃縮 ・真空濃縮機:450VC ■殺菌 ・スチーマー:TSA-1600 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社品川工業所
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