タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

過酢酸系除菌剤『ミンケア』

強い除菌力を持ち、幅広い菌に有効！過酢酸系除菌剤

ケムリ臭（4-VG）の原因菌（芽胞菌）にも効果があります。 当社では、過酢酸噴霧デモを実施しております。ご希望のお客様には実際に当社スタッフがお伺いし、麹室などで噴霧を行うことができます。 殺菌効果等のデータも収集しご報告いたしますので、興味のある方はお気軽にお問合せください。 【特長】 ■強い除菌力で芽胞菌に効果がある ■主成分である過酢酸は不安定な物質で、希釈・噴霧することで...

メーカー・取り扱い企業： 新洋技研工業株式会社