【粉体殺菌装置ソニックステラ】新たな粉体殺菌方法へ

極超短時間加熱と瞬時減圧を利用した殺菌原理を実用化 Sonic S…

当社独自の殺菌システムを採用した新しい粉体殺菌装置です。 【殺菌原理について】 加圧水蒸気で粉体表面と付着している菌を加熱、その後加圧加熱した菌と粉体を瞬時に大気圧下に放出。 この時、菌体内の水分は100℃以上となっており、瞬時減圧により瞬時的に気化膨張を起こし菌組織は破壊され殺菌されます。 【特徴】 ■極超短時間加熱と瞬時減圧を組み合わせた殺菌原理 ■菌体中の水分を急激沸騰させ組織破壊を起...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

パッケージ型回転式自動製麹装置

麹の接触部分及び要部は全てステンレス製のため耐久力が抜群！コンパクトで…

当製品は、盛込、手入、排出等を完全に機械化し、さらに小型化、 パッケージ化しコストダウンを行い業界の要望に応え開発した パッケージ型回転式自動製麹装置です。 食品衛生、微生物学的見地より掃除しやすい構造になっており、 蒸気殺菌、水洗浄、エアー洗浄等が可能。 また、現地組立と違って当社工場で組立したものを搬入、据付するので 加工精度、組立精度が高いです。 ▼詳しくは公式ホームページの資料をご覧...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社