うま味を残して塩分カット！『セレミオン』を試してみませんか?

PR液体食品の減塩でお困りの方に朗報！電気透析装置は常温で不要な塩分だけを…

ＡＧＣグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離がの実績があります。 ＜無償貸出機について＞ 小型電気透析装置を２週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。...

メーカー・取り扱い企業： ＡＧＣ株式会社 化学品カンパニー

【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

『小型カセットミキサー』粉末混合機

サニタリー性良好！少量の粉粒体・液体の混合に適している小型カセットミキ…

チで本体と容器の脱着が可能 ■回転刃を装着させたまま容器の脱着が可能 ■回転数調整用ボリューム付き ■混合容器のスイングにより均一な混合が望める ■原料の粒子を壊さずに短時間で均一混合 ■液体の攪拌も可能(羽根形状要変更) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 三庄インダストリー株式会社

フリーズドライって？

低温乾燥が可能！40℃近辺から失われていく栄養素を持つ野菜や果実に役立…

ています。 大気圧が約1013[hPa]＝101300[Pa]に対して、フリーズドライでは 10～100[Pa](大気圧の1/10000)の環境で乾燥。 水は、約600[Pa]以下で、液体としてほぼ存在が出来ない為、 この気圧下で乾燥を行うと昇華が可能となります。 【特長】 ■凍結させた原料に元々あった水は氷に ■真空下で乾燥を行うと氷は水蒸気に(昇華) ■氷は水蒸気に...

メーカー・取り扱い企業： 三庄インダストリー株式会社