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様々な食品に良くなじむ溶液の乳酸!柔味のある温和な酸味!
『ムサシノ乳酸 (50%,88%,90%)』は、食品添加物「乳酸」の溶液です。 L体、D体ともに多くの食品に存在する有機酸であり、食品の日持ちに寄与。 また、やわらかみのある温和な酸味を呈します。 酸臭の少ないpH調整剤として広く使用されて...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社武蔵野化学研究所 本社、大阪営業所
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食品添加物「乳酸」の溶液!当社技術を生かしたL-乳酸をご提供!
『ムサシノ乳酸F』は、L-乳酸です。 当社のL-乳酸はトウモロコシ(遺伝子非組み換え品)を原料として 発酵法で製造しております。 多くの食品に常在する有機酸であり、食品の日持ちに寄与。 酸臭の少ないpH調剤として広く使用されております。 濃度50%溶液である「ムサシノ乳酸50F」や、濃度88%溶液である「ムサシノ乳酸88F」、 濃度90%溶液である「ムサシノ乳酸90F」もラ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社武蔵野化学研究所 本社、大阪営業所
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