フローズンスライサー

PR凍結状態の肉を定厚かつ高速でスライス！歩留まり・洗浄性UPを実現

『フローズンスライサー』は、凍っている原料を定厚で スライスする機械です。 サーボモータにより、コンベヤとナイフの位置・回転を制御。 原料高さ200mmまで可能で、原料温度は-10℃までカットできます。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■洗浄性 ・ベルト裏側も容易に洗浄可能 ■安全 ・カバーの無い状態では機械を動かすことができないため、安全に作業可能 ■高性能 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

【解説資料進呈】バンド型通気式乾燥機『TBDシリーズ』

広い産業分野で活躍の好評3タイプ！ネット上の材料層に垂直に熱風を強制通…

『TBDシリーズ』は、様々な材料の乾燥に対応可能な、バンド型通気式 乾燥機です。 「一段バンド型」は、連続式乾燥装置なので大量乾燥ができ、 セクションごとに風量・温度の調整が可能。 この他にも、一段と多段の長所を融合させたモデルの「新型バンド型」や、 段から段への落下時に材料が反転しムラなく効率よく乾燥できる 「多段バンド型」もラインアップしています。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場

乾燥機の違いがまるわかり、乾燥機の基礎知識集！

『乾燥方式別の特長』『材料と乾燥機の適正』などについて、イラスト付きで…

乾燥方法には様々な種類があり、それぞれ材料・製品に好適な乾燥方法を 選ぶことが非常に大切です。 乾燥方式の選び方の第一歩は、どのような材料(形状、水分値、許容温度)を どのような製品(形状、水分値、色彩、食感)にしたいかを決めることです。 当資料では、目的に応じて選べる、乾燥方法選定の基礎知識について ご紹介しています。 是非、ご一読ください...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場