タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

【サンプル提供】フルーツパウダー『グレープフルーツPNo.2』

PRグレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末！熱による風味の減損が少なく高品質。…

当社で取り扱っている、フルーツパウダーの『グレープフルーツPNo.2』 についてご紹介いたします。 グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末で、熱による風味の減損が少ない 高品質な果汁パウダー。 溶解性にも優れており、ケーキ生地や菓子類への練り込みの他に、 料理の隠し味としてもご使用いただけます。 【特長】 ■グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末 ■真空下にて低温で乾燥させている ■熱による風味の減...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

高圧化学工業株式会社　設備のご紹介

先進設備でお客様様々なご要望にお応えします！

概要】 ■耐腐食性高圧反応設備(F7) 　・強アルカリ/酸など、広範囲のpHで使用可能 　・ステンレス鋼では腐食を伴う反応でも生産が可能 　・幅広い圧力範囲で使用可能 [反応例] 　・水熱反応、水素化反応、ディールス・アルダー反応等 ■高圧製造設備 　・強制的なガス拡散により極めて効率の良い反応促進が可能 　・反応器から独立した熱交換器により発熱の抑制といった温度制御が容易 ...

メーカー・取り扱い企業： 高圧化学工業株式会社 本社