【サンプル提供】フルーツパウダー『グレープフルーツPNo.2』

PRグレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末！熱による風味の減損が少なく高品質。…

当社で取り扱っている、フルーツパウダーの『グレープフルーツPNo.2』 についてご紹介いたします。 グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末で、熱による風味の減損が少ない 高品質な果汁パウダー。 溶解性にも優れており、ケーキ生地や菓子類への練り込みの他に、 料理の隠し味としてもご使用いただけます。 【特長】 ■グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末 ■真空下にて低温で乾燥させている ■熱による風味の減...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

木製吹出口・吸込口

熱伝導率が非常に小さく、表面結露が発生しにくい木製吹出口・吸込口のご紹…

『木製吹出口・吸込口』は、木の質感、香り、温かみが日本伝統家屋や 和室など和の雰囲気に調和し、伝統美を一層引き立てる吹出・吸込口です。 鉄やアルミニュウム等の素材に比べ、熱伝導率が非常に小さく、 表面結露が発生しにくいため、結露対策品として注目されています。 【特長】 ■木の質感、香り、温かみ ■和の雰囲気に調和 ■熱伝導率が非常に小さい ■表面結露が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フカガワ

厨房用防火風量調整ダンパー

1.5mmステンレス鋼板を使用！風量調整が容易にできるダンパーをご紹介

『厨房用防火風量調整ダンパー』は、羽根形状の改良により、従来型の 1/2(当社比)の静圧を実現し、より経済的になったダンパーです。 熱感知部に当社独自の高精度温度ヒューズを使用し、作動精度が飛躍的に 向上しました。 1.5mmステンレス鋼板を使用。錆びに強く、長時間の使用に耐えます。 また、ダンパー開閉と風量調整が容易に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フカガワ