【原産地証明事例】牡蠣(オイスター)　産地偽装の防止対策

産地偽装の防止対策として各種の牡蠣の産地を主張！各リース/育成湾ごとに…

の準備 ・サンプリングプロトコルやサンプル収集の指示の開発 ・サンプル収集活動 ・出荷と配送のロジスティクス ・サンプル処理と分析の準備 ・ターゲット供給チェーン内での市場監視活動のための物流計画と実装 ■成果 ・サンプルの起源を100％の分類で、100％の相互検証でその起源の湾まで追跡できる ・単一の湾内の個々のリースについては、98％の精度で行うことができる ※詳しくはP...

メーカー・取り扱い企業： 日本流通管理支援機構株式会社