アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

うま味を残して塩分カット！『セレミオン』を試してみませんか?

PR液体食品の減塩でお困りの方に朗報！電気透析装置は常温で不要な塩分だけを…

ＡＧＣグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離がの実績があります。 ＜無償貸出機について＞ 小型電気透析装置を２週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。...

メーカー・取り扱い企業： ＡＧＣ株式会社 化学品カンパニー

[環境への負荷を低減！]界面活性剤を用いない乳化技術［信州大］

界面活性剤を使わずに乳化！環境負荷を低減させ、画期的な混合物を創り出す…

本技術では、界面活性剤を用いず、超音波を利用した乳化を実現します。 一般的に、二層に分離した水と油の混合（乳化）のためには、界面活性剤などの両親媒性物質を使用し、ホモミキサー、ホモジナイザーなどの物理的手法と組み合わせて乳化し、乳化製品として提供しています。 一方、界面活性剤は環境への負荷があり、近年では、界面活性剤の使用量を低減するだけではなく、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社信州ＴＬＯ