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従来のトパーズオーブンからグレードアップ!焼成室の棚の間隔が変えられま…
当製品は、パワー向上により、製品を短時間で、焼きムラなく均一に、 より美味しく焼き上げることを実現したパヴァイエ社のオーブンです。 特殊内部構造と優れた密閉性により、通常のコンベクションオーブンでは 難しいしっとりとした商品を...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社大久保商会
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国内フランス菓子店でシェアトップクラスを誇るパヴェイエ社製のオーブン!
『トパーズオーブン』は、パヴェイエ独自の特殊熱風ファンにより、外側 はパリッと、中はしっとりとした商品を短時間で焼き上げることができる オーブンです。 さらに、特殊内部構造と優れた密閉性により、通常のコンベクションオーブン では難しいしっとりとした商品を焼くことも可能。 洋菓子店で必要とす...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社大久保商会
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