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減塩も期待できる!粒子が細かく、食感がなめらかなペーストに仕上げました
【その他の特長】 ■エノキタケを凍結・粉砕することで細胞壁を物理的に破砕し、 さらに加熱により有効成分がより多く抽出される ■旨味成分であるグアニル酸が多く、その成分の効果により「だし感」が得られ、 減塩も期待できる ■エノキタケの成分である粘性多糖類は、粉...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アセラ 本社
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