タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

回転式リアクタ

全ての不均一化学反応に好適！速く簡単に再現性のある物質移動をラボスケー…

『回転式リアクタ』は、リアクタ内で撹拌させるバッチプロセス時の、 液体と固相間の不十分な物質移動によって生じる「時間のかかる反応」を 劇的に早めることができます。 固定化酵素、カプセル化細胞、イオン交換、メタルスカベンジャー、活性炭、 水吸着といったといった様々なタイプの固相を用いた不均一化学反応に使用可能。 従来のバッチ法等と比較し、より早く、より生産性の高い化学反応を実現し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオニック