タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

酵素とはなにか？

新陳代謝にかかわる物質「酵素」についてご紹介いたします

酵素とは、すべての生物が生命を維持するためになくてはならない物質で、 栄養物を取り入れ、老廃物を捨て、全ての細胞に活力を与えます。 毎日食べる食物から体の中で酵素が作られますが、食事に偏りがあったり、 インスタント食品や添加物により、充分な酵素の働きができなくなってしまいます。 そのため、健康維...

メーカー・取り扱い企業： 暁酵素産業株式会社

【特許取得】私たちの想い

医学的事実に基づく臨床的な裏付けができるように、常に研究を続けています

平成22年9月18～19日、横浜シンポジア) ・植物性発酵液状組成物「暁酵素」の製法とその効能 ■第15回応用薬理シンポジウム(平成25年9月28～29） ・純植物性発酵液“暁酵素”によるガン細胞増殖抑制効果 ■第69回日本木材学会大会（平成31年3月14～16日、函館アリーナ） ・植物性発酵飲料「暁酵素」ときのこの複合による機能性相乗効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お...

メーカー・取り扱い企業： 暁酵素産業株式会社