【研究資料】市販および製造時のアジ干物表面の細菌数について

干物の製造から流通過程に至る衛生状態を把握！一般細菌および大腸菌・大腸…

食品には、食品素材が置かれた環境条件に適応した多種の微生物が増殖し、 ミクロフローラを形成しているが、一般的にこれらには食中毒や感染症を 引き起こす有害微生物が混入している割合は低く、ほとんどは非病原菌である と言われています。 しかし、製造、運搬、保管過程などで食品が不適切に取り扱われた場合には、 これら非病原菌が増殖し、腐敗を引き起こして食品としての価値を失わせます。 続き...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

トンネルフリーザー用 デシカント除湿ユニット『ドライコンポ』

フリーザーを長時間・安定稼働！外気を遮断し外気に含まれる水分の侵入を防…

とで、よりクリーンな空気を送気できます。 【特長】 ■フリーザーを長時間・安定稼働 ・長時間稼働時、冷却不良の要因となる着霜を低減 ■冷やす食品の衛生面を守る ・洗浄後に庫内を乾燥し、細菌の繁殖を抑制 ■HEPAフィルター併用でよりクリーンに ・外気からの細菌やホコリの侵入を遮断 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社