脂質ナノ粒子の開発を上流から下流まで網羅する『Sunシリーズ』

PR製剤条件のスクリーニングからスケールアップ、GMP製造までをシームレス…

脂質ナノ粒子（LNP）の開発は多くの課題に直面します。 製剤を作製し、最適化し、臨床試験のためのスケールアップは、 コストがかかる上に複雑で、時間との戦いでもあります。 弊社のLNPソリューションは、LNPの合成と特性解析の 全てのステップを加速化するようにデザインされています。 Sunscreenは、コストと時間を削減し、6時間以内に最大96のユニークな LNP製剤を生成することで、LNP製...

メーカー・取り扱い企業： Unchained Labs株式会社

微生物迅速同定システムMALDIバイオタイパー食品向け

微生物検査では、迅速さと精度がカギを握る

■ 糸状菌、抗酸菌のプロトコルを確立 ■ AOACのOMA（公認法）認証済 ■測定用レーザーの7年間もしくは5億ショットのどちらか早い方でメーカー保証 ■ネガティブイオンモードによる脂質での難同定細菌の識別　 　　　( ネガティブイオンモードはsiriusのみ搭載）　　 　　 ■ 使用装置：微生物迅速同定 MALDIバイオタイパーsirius /sirius ...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 ダルトニクス事業部　微生物同定・菌株識別

【分析事例】食用油中のトリグリセリド分析（LC-TOFMS）

トリグリセリドの構造・脂肪酸組成の推定が可能です！

食品の栄養素の中で重要な成分のひとつに脂質があり、食用油に含まれる脂質の90%以上はトリグリセリド（TG）で構成されています。TGは、グリセリンに3分子の脂肪酸がエステル結合した構造です。 近年、健康への関心から、TGを構成する脂肪酸とし...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カネカテクノリサーチ 本社、東京営業所、名古屋営業所、大阪分析センター、高砂分析センター

超高性能超臨界流体クロマトグラフ（UPC2）

LC、GCで困難だった化合物の分離の可能性を拡げる新しい分離技術

主な移動相であるCO2が非極性溶媒としてはたらき、 　 これまでの逆相LCとは異なる分離モードを提供 [安全性] ○ CO2には引火性がないため、質量分析計とのオンライン接続ができ、 　 脂質・TAGなど脂溶性化合物の「順相オンラインMS分析」が可能 ○ ラボでの有害な有機溶媒の使用量も削減 [汎用性] ○ 汎用的に使用するために設計されたシステム ○ 従来困難だった複雑な化合物...

メーカー・取り扱い企業： 日本ウォーターズ株式会社

高分解能質量分析計　四重極-イオンモビリティー-飛行時間型

サンプルをサイズ、形状、電荷、質量で分離。ESI MSとしてもMALD…

現します。 オプションのMALDIイオン源を追加することで、薬効や材料のイメージングシステムとして動植物の組織内分布観測にも使用可能です。 MALDI MSによるイメージングで、材料、ペプチド、脂質、薬物または薬物代謝物の位置を確認する場合には、高効率イオンモビリティー分離とMALDIとを組み合わせたHDI(TM) MALDIにより、同時にイオン化されたバックグラウンドイオンの干渉を排除して、...

メーカー・取り扱い企業： 日本ウォーターズ株式会社

糖分析計『SU-300』

単糖類、2糖類と同時にエタノールも測定！誰にでも簡単に糖類の測定ができ…

単な前処理で同時測定できる糖濃度分析計です。 検出には、電気化学検出法を採用。糖類を選択的に検出することが可能。 サンプル中の共存成分の影響を受けにくい測定法で、測定試料は、固形物や 脂質の除去、希釈など簡単な前処理を行うのみで、分析計に注入できます。 【特長】 ■5項目の糖類とエタノール、または、7項目の糖アルコールを同時分析 ■簡単な前処理 ■シンプルな流路構成 ■...

メーカー・取り扱い企業： 東亜ディーケーケー株式会社 本社、営業所（札幌・仙台・千葉・名古屋・大阪・広島・四国・北九州）、事業所（狭山、東大和）

食品分析ガイド

機能性成分、メタボローム、原料特定、食の安全性

容器や包装、機能性成分、味やフレーバーなど、品質のチェック、食品分析全般において大切な役割を果たす分析機器をご紹介します。 ◆掲載アプリケーション例◆ 01 糖質 02 苦味成分 03 脂質 04 ポリフェノール 05 抗酸化能測定（ORAC法） 06 有機酸 07 アミノ酸 08 異物 09 食品接触材料 10 産地・原材料の同定 11 におい分析 12 自然毒...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

SOLA 固相抽出（SPE）カートリッジ およびプレート

比類のない性能がもたらす革新を体験する

Thermo Scientific SOLA 製品が固相抽出（SPE）に大革命をもたらします。フリットのないSPEでよりクリーンで一定の回収が可能となり、優れた再現性を実現します。 従来のリン脂質除去プレートや除タンパクプレートと比較して、SOLA 製品は比類のない優れた性能を発揮します。 主な特長: • 再現性の向上 • 抽出物純度の向上 • 使用する有機溶媒の量を削減 • ...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

原材料～完成品を高精度に迅速分析！分析業務の効率化に！

食品表示法の完全移行に向けて、分析業務の効率化を！ フォスでは様々な…

分析にもご利用いただけます。 【栄養成分分析における主な分析技術】 ・たんぱく質　　　：ケルテック、デュマテック、NIR（近赤外分析計） ・繊維　　　　　　：ファイバーテック ・酸分解･脂質抽出 ：ハイドロテック、ソックステック ・その他　　　　　：NIR（近赤外分析計） 詳しくはPDFダウンロード、もしくはお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

ACQUITY UPLC ELS検出器 - ELSD

省スペースで、UPLC/ELSの最適なパフォーマンスが得られるように設…

る場合、または質量分析計でうまくイオン化されない場合、ACQUITY UPLC ELS検出器を ACQUITY UPLC システムで使用すると、1回の測定でより多くの成分（糖類、トリグリセリド、リン脂質、抗生物質、天然物など）を分析できます。 サンプル数の多いラボやオープンアクセスを必要とする環境、多数の成分を迅速にスクリーニングするようなラボに最適です。ACQUITY UPLC エバポレイ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ウォーターズ株式会社

酸化安定性試験装置 《油脂や油の劣化を簡単・迅速に測定）

食品、菓子、乳製品、化粧品、医薬品に含まれる油脂・油の酸化安定性や劣化…

n Oil Chemist' Society) 準拠 ● ISO 6886 Oil Stability Index　準拠 ● ソックスレー法などで溶媒抽出せずに試料の酸化安定性を直接測定 ● 脂質（lipid）を含む食品の酸化安定性試験も可能 ● 酸化安定性試験の測定時間を大幅に短縮 ● FDA21 CFR Part11対応 ...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

自動サンプル前処理システム『Biotage Extrahera』

加圧でサンプル詰まり解消！カラム・ウェルプレート対応！様々な前処理を1…

ユーザーが装置を自由に使いこなせるようソフトウェアをデザイン。 メソッド作成や様々な条件設定を簡単に行うことができ、すぐに新しいサンプル前処理を実行することができます。 除タンパク・リン脂質除去や、振らない液液抽出SLE法、固相抽出（SPE）などの前処理が1台でできます。 【特長】 ■加圧通液を採用 ■耐溶媒性のタッチスクリーン ■3フラクションまで回収可能 ■透明チップ...

メーカー・取り扱い企業： バイオタージ・ジャパン株式会社

CARS・SRS顕微鏡用ピコ秒2波長出力チューナブルレーザー

デュアル波長・同期パルス出力・高速波長チューニングによりCARS・SR…

。この空冷ターンキーCARS用レーザー光源は、空間的・時間的にパルスをオーバーラップするためのアライメント作業が不要という、ユーザーにとって大きな利点があります。CARSの2850 cm-1あたりの脂質のCH振動レベル、第2高調波発生（SHG）や2光子励起蛍光（TPEF）信号のプローブなどの、高品質・高速顕微マルチモーダル非線形イメージングが可能です。 【デュアル波長光源の特長】 ● 同期...

メーカー・取り扱い企業： サンインスツルメント株式会社 本社

微小なサンプルの水分を非破壊で迅速に測定 BS-F1700

多彩なファイバーセンサーと検量線作成機能で、微小なサンプルの微量な水分…

◇使用波長範囲900nm～1700nm、最大3項目を同時に測定 ⇒測定に使用する波長が多く、読み取れるデータが多い分、食品サンプル中の水分や成分（タンパク質/脂質/糖質など）測定だけでなく、フィルムの厚さなどサンプルの定量測定が可能。 ◆最小測定径φ3mmのファイバーセンサを含む8種類のセンサと、検量線チャンネル最大100チャンネルで多種多様なサンプル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ケツト科学研究所

フーリエ変換近赤外分光計（FT-NIR）『MPA II』

液体・固体・半固体など様々な試料の測定に対応！迅速かつ高精度な分析が可…

【分析項目】 ◎水分　◎タンパク質　◎脂質　◎糖分　◎グルコース　◎アンモニア ◎ラクテート　◎炭水化物　◎菌体数または密度　◎組み換えタンパクなど 【モニタリング例】 ◎化学反応　◎混合プロセス　◎材料組成　◎蒸留と精製　◎晶析...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 オプティクス事業部

糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工

◇炭水化物としての糖質・糖類の構造・性質からおいしさと健康について詳し…

の構造・性質 　2章　糖質の味，甘味・おいしさ測定　 　3章　甘味と他の感覚との相互作用　 　4章　糖質とテクスチャー　 第2編　糖質と健康　 　1章　糖質の栄養学 　2章　糖質と肥満，脂質代謝異常 　3章　甘味の機能特性と加工特性 　4章　甘味料と健康科学 第3編　調理・加工食品と糖質　 　1章　調理における甘味の役割 　2章　原料としての糖・甘味料　 　3章　加工食品と...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス