【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

原料『マリン・パラミロン』

海洋由来の特許菌株を使用したβ-1,3-グルカン！

ワイトの粉末 ■匂い：無臭 ■含量：90.0％以上 ■水分：5.0％以下 ■灰分：5.0％以下 ■たんぱく質：3.0％以下 ■ヒ素：0.5ppm以下 ■貴金属：1ppm以下 ■一般生菌数：1,000cfu/g以下 ■カビ＆酵母数：100cfu/g以下 ■大腸菌群：陰性 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 上海フリーマンジャパン株式会社 本社