【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

化粧品原料『アルブミン』

卵白を脱糖処理し、噴霧乾燥した、においの少ない卵白たん白の粉末！

のである。 ■性状：本品は、白色～淡黄色の粉末でわずかに特異なにおいがある。 ■pH：5.5～8.5 ■重金属：10ppm以下 ■ヒ素：2ppm以下 ■乾燥減量：10.0%以下 ■一般生菌数：5,000以下/g ■大腸菌群：陰性/0.1g ■カビ・酵母：300以下/g ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： キユーピー株式会社 ファインケミカル