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昇降装置冷却槽
冷却作業を効率よく、省スペースで!!
●生食用食肉の加熱調理後の冷却機として
冷水に浸漬することにより、肉の表面を効率よく冷却することが出来ます。
●冷却調理機として
加熱調理行なった商品を急速に冷却することにより、余分な菌の発生を避けることが出来ます。
●ボイル殺菌(湯煎殺菌)後の粗熱取の設備として
ボイル殺菌(湯煎殺菌)後の製品を速く冷却することによって、商品への余分な加熱を押さえます。
◆導入事例...
メーカー・取り扱い企業:
米田工機株式会社
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