【納豆製造向け】回転蒸煮釜

PRオールステンレスで衛生面も安心。大豆の蒸煮、脱脂大豆などの除菌等にご使…

『回転蒸煮釜』は、釜の部分を回転させながら加熱することで、原料を均一に蒸煮することができる装置です。 当社では、これまで納豆業界向けに蒸煮釜の制作を行っており、大豆の蒸煮や脱脂大豆などの除菌にご活用いただいております。 オールステンレスで衛生面も安心してご使用いただけて、サイズも幅広く各種取り揃えております。 【特長】 ■オプションにより360度回転式蒸煮を製作可能 ■記録計を付属することで温...

メーカー・取り扱い企業： 福伸工業株式会社

【品質管理の方必見！】繰り返し使える粘着マット『ステップマット』

PR安心・安全に衛生管理を！洗ってくり返し使え、靴底の汚れを90％以上除去…

ステップマットはやわらかなゲル素材が靴底の細かな凹凸にまで密着し靴底の90％以上の毛髪・ほこりを吸着。 抗菌・防カビ剤を配合しており、菌やカビの繁殖が気になる食品工場でも安心！ 【ステップマットの重要ポイント】 ■従来の粘着マットを圧倒する90％以上の除去率！ 　従来の粘着紙マットは約4割のゴミが除去できないままでしたが、ステップマットは柔らかな素材が靴底に密着し、90％以上の汚れを除去できま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エクシール 本社

『チタン製火入れ用タンク12L』

対流効率を考慮した形状・衛生面に配慮！出品吟醸の火入に！

『チタン製火入れ用タンク12L』は、出品吟醸の火入に適しております。 チタンは比重4.51とステンレスの約60%と軽く、海水では白金なみの耐蝕性を誇り、軟鉄と同等の強度を持ちます。 また、金属イオンを溶出しない特性が有り、医療器具にも使用さえる程安全性の高い金属で鉄イオンの溶出で日本酒の繊細な味を損ないません。 従来のガラス製の斗瓶と違い破損の心配もなく、急加熱・急冷が必要な火入...

メーカー・取り扱い企業： 新洋技研工業株式会社