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    技術士が次世代へ語りつぐ 食とバイオのイノベーション

    ◇ゲノム解析・バイオテクノロジーの進展、農業の第6次産業化など“食”に…

    定価:3,500円+税 ■発行:エヌ・ティー・エス コンパウンドチョコレートの科学 非モデル農作物のゲノムデータ解析 エキス調味料の調味・減塩・健康機能 アミノ酸の工業生産 産業用酵素の展望 スーパーコシヒカリのスマート育種 技術士視点から見た6次産業化の課題と成功のポイント 遺伝子組換え表示について...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス

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