NATURE'S ROBOTS　それはタンパク質研究の壮大な歴史

著者タンフォードが、タンパク質の疎水性の概念の形成についてその真髄を語…

する初期のアプローチ 11 水素結合と a - ヘリックス 12 ラングミュアと疎水性を決めるもの 13 三次元構造 Part 3 生理機能 14 古代科学・多様な科学 15 酵素はタンパク質か？ 16 抗体 17 色覚 18 筋肉収縮 19 細胞膜 Part 4 タンパク質はどのように作られるか？ 20 遺伝学との関係 21 二重らせん遺伝暗号 ...

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