タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

バチルス菌

既存設備にバチルス菌を一回のみ投入するだけで脱臭・脱窒素・脱リン効果。…

バチルス菌は通性嫌気性菌で微好気状態で活性化します。廃水処理の中では主にBacillus subtilis、anthracis、cereus、thuringiensis等が増殖します。特徴としては酵素を分泌するため難分解質のセルロース等を分解する、アンモニア・硫化水素・メチルメルカプタン・アミン等を瞬時に摂取する等の能力を持ち、悪条件下では芽胞（胞子）を形成し身を守る性質もあります。又抗生物質を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バチルテクノコーポレーション