食品・飲料・化粧品用素材『アストリン』

柿タンニン由来の食品添加物

た、柿タンニンを主成分 とする食品添加物です。 従来の柿タンニンの褐色の濃い色調とは異なり、食品そのものの 色調への影響が少ない淡色を特長としています。 【応用例】 ■除タンパク、酸化防止 ■食感・かたさの調整、二日酔いの改善など ※その他、様々な用途に応用いただけます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三桝嘉七商店 本社