『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

PR食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料ですので、衛生材料などでも活用できます。 例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

蛍光式酸素計　導入事例集

ビール製造に！マヨネーズの品質管理に！蛍光式酸素計の導入事例をご紹介

【掲載事例(一部)】 ＜低酸素でおいしいお酒づくり(ビールの製造工程)＞ ■背景 ・酸化原因となり賞味期限を短くしたり、風味に悪影響を与える、ガスまたは溶存酸素の 　インライン測定を行い制御したい ・ビール酵母の初期発酵時に酵母以外の微生物を増殖させない為の蒸気滅菌ができるセンサ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オートマチックシステムリサーチ