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特殊な羽根の形状でミキシング!合理化と均一化を実現するプレミックスミキ…
『VC型』は、混合タンクに原料を投入し、粉体と液体を均一に 効率よくミキシングし、プレミックス生地を製造するミキサーです。 当社独自の特殊な羽根の形状でミキシングすることで、 エアーを一定量以上混入させないため、オーバーミキシングの 心配がありません。 また、従来のバッチ式ミキサーに比べて、一度で大量に製造することが できるため、仕込み回数を減らすことが可能となり、生産の合理化...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社関西久保長
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連続生産と均質な生地!手作りの食感を再現する連続発泡ミキサー
『CM型』は、手作りの食感の再現に特化したケーキミキサーです。 本体中央のディスク型のミキシングヘッドでプレミックス生地に エアーを混入させながらミキシングし、バラツキのない希望の比重の 生地を連続的に製造することが可能。 また、操作は“アナログタイプ”と“タッチパネルタイプ”をお選び いただけ、自動比重システムを使用することで、どのオペレーターが 生地を作ってもブレがなく均質...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社関西久保長
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