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アニサキスやザルコシスティス・フェアリーなどの食中毒対策事例をご紹介!
当資料は、米田工機が開発した液体凍結機「リジョイスフリーザー」を 活用した食中毒対策の事例をまとめた事例集です。 魚介類などに寄生するアニサキスや、クドア・セプテンプンクタータなどの 説明や予防方法、液体凍結機「リジョイスフリーザー」を活用した対策を 分かりやすく掲...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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