食品分析 | イプロス医薬食品技術

PR「分光測色色彩計・色差計」「光沢計・ミラー反射率計」「ヘーズ・分光ヘー…

当社は、様々な分野で活用される、色彩測定機を幅広く取り扱っている専門メーカーです。ただいま、製品ラインアップを多数紹介した「総合カタログ」を進呈中。固体・液体・粉体・ペレット・フィルムなどに適した分光色彩計「SE 7700」、ハーゼン色数（APHA）などを測定可能な液体測定専用器「TZ 7700」といった高性能・高品質の製品を多数収録しています。【製品カテゴリ】...

メーカー・取り扱い企業：日本電色工業株式会社

『分析作業効率化 WEBオンラインセミナー』※参加無料

連続流れ分析装置（CFA）や近赤外分析装置（NIR）を用いた作業効率化…

分析機器の開発・製造・販売を手掛ける当社では、『分析作業効率化 WEBオンラインセミナー』を開催いたします。環境分析の公定法となった「連続流れ分析装置（CFA）」や、 300℃加熱ができる「酸分解前処理装置」、熱量・たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量を約30秒で分析できる「近赤外分析装置」をご紹介。全3部構成で、いずれか1つだけのご参加も可能です。参加費は無料（事前登...

メーカー・取り扱い企業：ビーエルテック株式会社

【資料進呈】栄養成分の簡便、迅速、正確な測定事例のご紹介！

【近赤外分析とは？基礎知識も解説】避けられない栄養成分表示の義務化。手…

食品表示法が2015年4月1日に施工され、原則として消費者向けに予め包装された全ての加工食品と添加物に栄養表示が義務化されました。従来法では、危険な試薬を使用し、測定に手間と熟練した技術が必要なのに対し、近赤外分析装置では迅速で簡便な測定が可能。本資料では「近赤外分析法とは？」という基礎知識と、近赤外分析装置を用いたお弁当・パン・惣菜等の栄養成分分析事例をご紹介しております。【掲載...

メーカー・取り扱い企業：ビーエルテック株式会社

【技術資料】DEENA2を用いた米や稲穂における金属分析前処理

米（玄米及び精米）や稲穂中のカドミウム等の金属分析における、硝酸や過塩…

米に含有するカドミウムについては、これまでは1ppm (mg/kg)を規格基準としていたが、平成22 年4 月に食品、添加物の規格基準の一部を改正する件が交付され、米（玄米及び精米）に含有されるカドミウム及びその化合物にあっては、0.4ppm (mg/kg) 以下と規格が改正された。従来法として湿式分解であれば、硝酸や硫酸、過塩素酸を使用する方法が用いられるが、分析に手間と時間がかかり、多検体...

メーカー・取り扱い企業：ビーエルテック株式会社

DEENA2を用いた乳製品における酸分解自動前処理法について

乳及び乳製品の成分規格等に関する省令及び食品、添加物等の規格基準に…

『乳及び乳製品の成分規格等に関する省令（昭和26 年厚生省令第52 号）』ならびに『食品、添加物等の規格基準（昭和34 年厚生省令第370 号）』で定められている、ミネラルウォーター以外の清涼飲料水の前処理方法は、酸分解において煩雑な試薬添加操作があり非常に手間である。また、硫酸や硝酸の酸試薬の使用により、人への曝露の問題もあり、分析には危険が伴う。その為、酸添加等自動前処理装置DEENA2 を用...

メーカー・取り扱い企業：ビーエルテック株式会社

【技術資料】近赤外分析装置を用いた食品中の栄養成分分析手法の確立

ニュートリションアナライザーを用いて測定を行い、従来法値との測定結果の…

当資料では、NIR ニュートリションアナライザー（近赤外分析装置）を用いた、お弁当、惣菜、パン等、食品における栄養成分分析手法の確立について紹介しています。近赤外分析法とはをはじめ、使用装置や検討方法、測定の一例などを掲載。実際のサンプルをミキサーにかけてペースト状にして、検量線データをインストールしたニュートリションアナライザーを用いて測定を行い、従来法値との測...

メーカー・取り扱い企業：ビーエルテック株式会社

【技術資料】前処理法について全自動前処理の検討

DEENA3を用いた、シュウ酸アンモニウム、硫酸及び硝酸を用いて分解を…

当資料では、「DEENA3」を用いた“乳及び乳製品の成分規格等に関する省令” 及び“食品、添加物等の規格基準”における前処理法について、硫酸及び硝酸を用いた全自動前処理の検討について紹介しています。ミネラルウォーター以外の清涼飲料水の前処理方法は、酸分解において煩雑な試薬添加操作があり非常に手間です。また、硫酸や硝酸の酸試薬の使用により、人への曝露の問題もあり、分析には危険が...

メーカー・取り扱い企業：ビーエルテック株式会社