【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

【納豆製造向け】回転蒸煮釜

PRオールステンレスで衛生面も安心。大豆の蒸煮、脱脂大豆などの除菌等にご使…

『回転蒸煮釜』は、釜の部分を回転させながら加熱することで、原料を均一に蒸煮することができる装置です。 当社では、これまで納豆業界向けに蒸煮釜の制作を行っており、大豆の蒸煮や脱脂大豆などの除菌にご活用いただいております。 オールステンレスで衛生面も安心してご使用いただけて、サイズも幅広く各種取り揃えております。 【特長】 ■オプションにより360度回転式蒸煮を製作可能 ■記録計を付属することで温...

メーカー・取り扱い企業： 福伸工業株式会社

組合せはかり『データウェイオメガ(TM)シリーズ』

計量システムの革新技術により超高速高精度の実現とユーザビリティを追及し…

『データウェイオメガ(TM)シリーズ』は、「生産性」「操作性」 「メンテナンス性」「食の安全性」の向上、そして「環境対応性」の面で 大きなメリットを提供する組合せはかりです。 高精度計量により従来機に比べ、歩留まり率が1.6％改善され、 同量の原料投入に対する生産パック数の増加を実現しました。 また、高精度の効率良い計量で廃棄物と電力消費を削減し、 環境保全にも貢献致します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 大和製衡株式会社