グラス・食器洗浄機『FX』

多彩な省エネ機能でランニングコスト削減に大きく貢献！

『FX』は、850mm高のテーブルの下に収まるアンダーカウンタータイプの グラス、食器洗浄機です。 専用の架台（オプション）を使用すれば、架台内に洗剤などの物入れに することも可能。65℃に管理された洗浄噴射と、85℃に管理された ファイナルリンスで洗浄を行います。 ...

メーカー・取り扱い企業： ホバート・ジャパン株式会社 本社

業務用食器洗浄機『FV 130.2／FV 250.2』

強力な洗浄力を生む機能性と優れた洗浄能力！豊富で優れた機能が標準で搭載

『FV 130.2／FV 250.2』は、厨房の中でも大変な洗浄作業の1つを処理できる ように設計され、高度な技術がちりばめられた調理器具専用洗浄機です。 タッチセンサー式キーパッドと赤外線インターフェースを搭載し、 自動漏水検知機能により、安全性を確保し内部部品などの損傷を低減。 また、ドアのデザインは洗浄機内部へのアクセスをスムーズにし、様々な形状や サイズの鍋、フライパン、...

メーカー・取り扱い企業： MEIKO Clean Solutions Japan株式会社

ガス式コンパクトラックコンベア食器洗浄機『CTR ECシリーズ』

高効率ガスブースター内蔵タイプ！電気容量を十分に確保できない現場にも導…

『CTR ECシリーズ』は、高効率ガスブースターを内蔵した ガス式コンパクトラックコンベア食器洗浄機です。 電気容量を十分に確保できない現場にも最新鋭のコンパクトラックコンベアを導入できるよう開発しました。 高効率バーナー搭載でガス消費量を抑えつつ、パワフルでコンパクトな設計を実...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィンターハルター・ジャパン

味以外のおいしさの科学

食のおいしさは“味・香り・テクスチャー”だけでは決まらない! 外観や…

見た目・色や温度・濃度・重さ、食器の色・材質、更にパッケージや食に纏わる情報でおいしさが変わる？ 食環境・音楽・食空間の雰囲気、食べる相手によってもおいしさが変わる？ 調理器具・機器、調理方法の違いによってもおいしさが変わる？...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

食器『プラシルバー』

シルバー・ステンレスのような耀きでありながら超軽量なプラスチック製食器

『プラシルバー』製品は、レストラン・ホテルなどのケータリング・ パーティーでも使用されているプロ御用達の製品です。 プラスチック製のため安全且つ、軽量のため持ち運びに大変便利です。 また、廃棄の際はプラスチックゴミとして処理できます。 【特長】 ■シルバーの輝きで高級な雰囲気を演出 ■美しさと軽さを兼ね備えたプラスチック ■バラエティーに富んだラインアップ ※詳細につい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムエイティ

業務用食器洗浄器用洗剤『CIP-20』

強力な酸化作用により、頑固に付着した汚れを速やかに溶解・除去！業務用食…

『CIP-20』は、非劇物の液体塩素化アルカリ洗剤です。 当製品に含まれる洗浄・消臭成分が、こびり付いた汚れや匂いを素早く洗浄。 洗浄時間の短縮に加え、優れた除菌効果で衛生度アップに貢献します。 グラタン、トマトソース、カレー、チーズなど、しつこい汚れと匂いを 簡単に洗浄します。 【特長】 ■加熱変性により頑固に付着した汚れに対して､素早く作用し 　優れた洗浄効果を発揮 ...

メーカー・取り扱い企業： 有希化学株式会社

業務用食器洗浄機『UPster PF 600』

壁設置、または床設置のいずれも対応可能！引き出しも簡単なローラー付きの…

『UPster PF 600』は、洗浄エリアの中でも過酷な洗浄作業のために 作られました。 スイング式洗浄システムと効果的な回転式すすぎシステムに加え、 MEIKOの革新的な電子制御システムも搭載。 大きなドアを開けば、そこには鍋、フライパン、ボウル、トレイ、 調理器具、コンテナなどを洗浄するのに十分なスペースがあります。 【特長】 ■3つの洗浄プログラム（洗浄温度および...

メーカー・取り扱い企業： MEIKO Clean Solutions Japan株式会社

オーダーメイド(受注製作)

金型製作から成形・塗装まで一貫して行い、ご希望の食器をご提案させて頂き…

下村漆器店の『オーダーメイド(受注製作)』についてご紹介します。 当社は、病院給食向け耐熱プラスチック樹脂食器、割烹用業務用漆器の 開発、製造をしており、 レストラン、ホテル、旅館、料亭や病院の 給食用にご利用いただいております。 形状・カラー・洗浄機に使いたい・予算など、お客様のご希望を お申...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社下村漆器店

業務用 食器洗浄機用液体洗浄剤『デターファインコンクLA』

アルミ製品の洗浄にも安心！アルカリ成分とキレート剤を高濃度にバランスよ…

『デターファインコンクLA』は、即効性のある洗浄力で、脂肪質・ タンパク質・デンプン質を効果的に食器からはく離させます。 「非劇物・無リン・アルミ対応」であるため、使用場所を選びません。 つぶせる容器で、簡単に手で小さくでき、廃棄するゴミの量を大幅に 削減することが可能。 また、菌...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クリーンテック 立川営業所

アクアナノリーン食洗機用洗剤（食器だけではなく食洗機庫内も除菌）

閉鎖された厨房環境でも安心して使用できる中性タイプの食洗機用洗剤！ …

・社員食堂・飲食店などで大活躍の洗浄剤です。 pHが中性のため、アルカリ性と比較して厨房内での水蒸気吸引による 体調不良も起こしにくく安心してご使用いただけます。 除菌剤入りですので、食器だけではなく食洗器庫内も除菌でき衛生的です。 リンス剤が必要ないため、コスト面でもメリットがあります。 ※供給装置が別途必要 【特長】 ■中性のため、環境へ負荷が少ない ■気化ガスが発...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコナノクラブ

【庫内をくまなく消毒！】熱風消毒方式 小型消毒保管庫

食器・包丁・まな板の消毒に！人の手に触れる場所に置いても安心な小型消毒…

『KSB-M02／M02KB』は、小規模厨房などの食器・包丁・まな板の消毒に最適な小型消毒保管庫。 マイコン制御により設定温度に達してから運転時間をカウントするため、 80℃・5分以上の消毒運転を確実に行えます。 また、運転時の本体外装温...

メーカー・取り扱い企業： コトヒラ工業株式会社

業務用 食器洗浄機用液体洗浄剤『デターファインコンクLM』

さまざまな汚れを効果的に落とすことが可能！つぶせる容器で、簡単に手で小…

『デターファインコンクLM』は、アルカリ成分とキレート剤を高濃度に バランスよく配合した濃縮液体タイプの業務用食器洗浄機用洗浄剤です。 河川や湖沼の富栄養化の原因といわれていますリン酸塩を含んでいません。 つぶせる容器（ソフトボトル＋つぶしやすいガイドリブ付）で、簡単に手で 小さくでき、廃棄するゴ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クリーンテック 立川営業所

食器『断熱紙どんぶり』

断熱性があり深型の紙製どんぶり

当製品は、従来の紙製ボウルでは実現できなかった断熱性を加えた深型の 『断熱紙どんぶり』です。 当社独自の成型と特殊な原始を使用。 これにより、熱が伝わりにくく、温かいモノでも持つことができます。 また、スタック性がよく、保管場所も省スペースに抑えることが可能です。 【特長】 ■原紙は耐水・断熱 ■内面はポリプロピレン加工で耐水・耐油 ■フレッシュパルプ100％使用 ...

メーカー・取り扱い企業： ペーパーウェア株式会社

業務用　食器・調理道具・厨房備品

お客様それぞれの個性に合わせた、様々な「食」のシーンをトータルに演出

当社は、ホテル、レストラン、結婚式場、その他の飲食業界の皆様に、 業務用食器、調理道具、備品の販売や開発を行っております。 また、お客様のニーズに応えるために、多様なジャンルの商品を、 内外より幅広く取り揃えて提供しています。 食の雰囲気をトータルに演出するた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルキ

食器雑貨　タンブラー『Plakiraゆらぎ』

樹脂だからこそできる意匠の凝らされたデザインをお楽しみください。

『Plakiraゆらぎ』は、飲み口の「ゆらぎ」が大きな特長のタンブラーです。 当社は樹脂ならではの価値観とは何かを突き詰めて考え、その答えの一つが この「ゆらぎ」にあります。 飲み口がゆらいでいるから、逆さまにして乾かしたときに中に空気が こもらない設計になっています。 またシンプルかつ特徴的なこのデザインは、和洋問わずどんな生活シーンに 調和します。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 石川樹脂工業株式会社