コンパクト製麺機『高圧真空押出機 MV型』

商品開発などの少量生産にぴったり！高圧＆真空の押し出しにより、つや・コ…

『高圧真空押出機 MV型』は、真空状態で高圧押し出しを行うことのできる、コンパクトな製麺機です。 連続式のため、一度機械に粉を入れれば作業は終了！作業コストを大幅に削減できます。押出し部には水冷ジャケットを備え、麺温のコントロールも可能。また、スクリューは削り出しによるオールステンレ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵商会

【事例】高圧真空押出機を使った“米粉100%”の製麺

つなぎ不使用、グルテンフリー、塩分ゼロ！武蔵商会の高圧真空押出機で、無…

2014年米粉料理コンテスト中国四国大会にてグランプリを受賞した、木村有機農園 様の『TAMAMORI(田守り)麺』。「田んぼを守りたい」「安全安心な食材を消費者に届けたい」という木村有機農園 様の思いから生まれたオリジナル麺です。 研究と開発により、通常難しいとされるグルテンフリーの製麺を実現しました。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵商会

『高圧真空押出機 MV型』

グルテンフリーで製麺が可能！真空状態で高圧押出しにより、多品種の麺をこ…

『高圧真空押出機 MV型』は、当社の生パスタマシンに真空製麺機の機能を組み合わせたコンパクトな成形機です。 グルテン不要でも製麺が可能で、粉の割合によりオリジナルの麺を製造することができます。また「連続式」のため、機械に粉を入れるだけ！作業コストを大幅に削...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵商会