【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

なぜおこる？袋体が固まる理由と対処策方法

PR素材別粗砕実績表進呈中！粗砕機を使って固結した袋体材料をらくらく粉砕処…

“なぜ袋体は固まるのか”ご存知でしょうか？ 固結には、真正固結と疑似固結の2種類があります。 含水率や吸湿性などの内部的要因や、大気の相対湿度や包装時の温度などの外部的要因等が原因に御座います。 シンコー化成が取り扱う『モミクラ』は、固まった粉体材料を袋や段ボールから出さずに1袋あたり４秒で粉に戻せる袋体粗砕機です。 オイルをさすだけの楽々メンテナンス。人による粗砕作業をカット...

メーカー・取り扱い企業： シンコー化成株式会社

ピンポイントで食品に含まれる異物を除去！『AI画像処理選別機』

異物を裏表両面から検知し、ピンポイントで除去可能！高速ベルトコンベア搬…

『AIHシリーズ』は、AI技術を活用した画像処理により 異物の高精度な検出・除去を実現した食品用選別機です。 一般的なべルトコンベヤーよりもスピードが速く、 高速コンベアから投げ出される材料を裏表両方から CCDカメラがキャッチし、材料に埋もれた異物の検出漏れを防止。 プラスチック片といった異物をはじめ、パスタの形成不良、 アーモンドやピスタチオの虫食い・殻、野菜の傷み・異形な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社服部製作所