3次元NMRを用いた多糖の分析

PRピークが重複する複雑な有機化合物の構造解析が可能です。

NMRを用いた有機化合物の構造解析では、一般的に1次元NMR (1H-NMR・13C-NMR)のほかに1次元NMR のピーク同士の相関を確認できる2次元NMRを用いてピークを帰属することで化合物の構造を決定します。しかし、類似構造を多数含む糖類などの化合物では2次元NMRでもピークが重複するため解析が困難です。このような場合には3次元NMRが有効です。 本資料ではオリゴ糖をモデル化合物として、3...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

ウェビナーのご案内│LC と GC の基礎 ～ 食品分析編

PRクロマトグラフィーの基礎を学びたい方、必見のウェビナーです！

- GC は理解しているけれど LC は苦手 - LC を使ってきたけれど GC は初心者 - LC と GC の原理や違いを知りたい方 「いまさら聞けない」が聞けるウェビナーです。2025 年の第一弾は食品分析にフォーカスします。 開催日│ PART 1 2025年1月23日（木）15:00-16:00 PART 2 2025年1月28日（火）15:00-16:00....

メーカー・取り扱い企業： アジレント・テクノロジー株式会社

静止型流体混合式UFB発生装置『ミナバブルUF-1』

食品加工時の酸化抑制に効果を発揮！循環洗浄によって簡単に洗浄できるUF…

当社が取り扱う、静止型流体混合式UFB(ウルトラファインバブル)発生装置『ミナバブルUF-1』をご紹介。 新規に設計した静止型混合装置による加圧減圧とせん断力の相乗効果で、 効率的にUFBを発生させることが可能。 純水・お茶・果汁・空気・窒素・酸素など様々な液体・気体に対応し、 組み合わせにより、食品加工時の酸化抑制等の効果に期待ができます。 【窒素UFBの期待される効果】 ...

メーカー・取り扱い企業： ミナミ産業株式会社

気泡『ウルトラファインバブル』

見えない泡の大きな力！様々な気体を水などの液中に大量に含ませることによ…

『ウルトラファインバブル』とは、粒径が1μm（1mmの千分の一）以下の 微細な気泡です。 より径の大きなマイクロバブルやミリバブルとは違い、肉眼で見ることが できません。しかし、液中に長時間残存し、微細な振動をしていると 言われています。 このような特長を利用して、気体を液中に大量にかつ長時間溶解させて おくことができ、 またその微細な振動などによって、洗浄にも効果的で ...

メーカー・取り扱い企業： ミナミ産業株式会社

食品の品質維持に効果を発揮する『ウルトラファインバブル発生装置』

【解説動画あり】水だけじゃない！お茶・果汁・醤油・酒・窒素・酸素など、…

当社が取り扱う、静止型流体混合式UFB(ウルトラファインバブル)発生装置『ミナバブルUF-1』は、 水道水・純水だけでなく、酸やアルカリを問わず、塩水や海水などにも対応可能。 様々な加工食品、お茶・果汁・醤油やドレッシングなど、 殺菌工程前後の加熱された液体を通す事が可能です。 UFB(ウルトラファインバブル)として墳入・使用する気体も、 空気・酸素・水素・窒素・アルゴンなど様々...

メーカー・取り扱い企業： ミナミ産業株式会社

粉砕機『ミナクロン ミル ミニ』

小型ながら超微粉砕可能！

『ミナクロン ミル ミニ』は、穀類から水産品まで幅広く使用する ことが出来る、汎用気流式小型微粉砕機です。 少量多品種向けの省スペース型で、素材をそのまま数十ミクロン 粉砕が可能。さらに接粉部の部品を分解して、水洗いが出来るので とても衛生的です。 また、特殊工具を使用せず、六角レンチ1本で分解することが出来、 分解して丸洗いが出来ます。 【特長】 ■コンパクト設計 ...

メーカー・取り扱い企業： ミナミ産業株式会社

【資料】ウルトラファインバブル（UFB）について

肉眼では見えない1μm以下の超微細気泡！ウルトラファインバブルについて…

ミナミ産業では、効率的UFB発生装置の開発と様々なガスを活用して 主に食品製造に活かす研究開発を進めております。 当資料は、ウルトラファインバブル（UFB）についてご紹介しています。 「窒素UFBのまるごと豆乳製造への応用」をはじめ、「UFB発生能力」や 「得られたUFB水中の粒度分布と濃度」「洗浄用途」など、図や写真で わかりやすく掲載しています。 【掲載内容（抜粋）】 ...

メーカー・取り扱い企業： ミナミ産業株式会社

粉砕機『ミナクロン ミル 400』

数ミクロンから数十ミクロンの微粉砕が可能！

『ミナクロン ミル 400』は、素材をそのまま数ミクロンから 十数ミクロンの微粉砕が出来る粉砕機です。 粉砕室から回収機への空気の流れにより粉砕熱を放熱するため、素材の 変性が起きにくいため、素材の質を落とす事無く粉砕が出来ます。 また、インペラが持つ遠心分級機能により、分級無しでシャープな 粒度分布が可能となっております。 その他、ダブルサイクロン回収装置は用途能力に応じて、...

メーカー・取り扱い企業： ミナミ産業株式会社