【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

【人手に頼っていた重筋作業を改善】段ボールケース開梱・取出し装置

PR【人手に頼っていた重筋作業を改善】原料段ボールケースの開梱と原料の取り…

［重労働な原料段ボールケースの開梱作業］ 食品工場での原料の荷捌き工程は、重量物の取り扱いや作業環境による身体の負担、怪我の心配があり、省人化及び労務改善の観点から自動化を求める声が高まってきています。また、開梱時に段ボール自体をカットすると紙粉が発生しやすく、紙粉は異物混入の原因になり得ます。 ［自動で開梱、原料の取り出し、空ケース排出をコンパクトに］ 本装置は、食品原料入りの段ボール...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

アイリッヒ インテンシブ ミキサー EL1型／EL1-INOX型

高性能で汎用性が高い！さまざまな用途で使用が可能な1Lミキサーのご紹介…

当社が取り扱う『アイリッヒ インテンシブ ミキサー EL1型／EL1-INOX型』 をご紹介します。 回転する混合パンが連続的かつ効率よく原料を混合工具へ移動させること により、混合パンと混合工具の作用により高い速度差が生じ、原料が逆流し 高剪断力が発生。流動性が悪い原料等も処理が可能です。 固定されたスクレーパ工具が垂直方向の流れを発生するよう回転する 混合パン内に配置してあ...

メーカー・取り扱い企業： 日本アイリッヒ株式会社

高速流動パドル式ブレンダー『オプティマブレンド』

革新的な混合技術！流れるような原料の動きを実現するパドル式ブレンダー

『オプティマブレンド』は、高い効率および短時間での原料処理、低い設備コストおよび消費電力とのバランスに優れた、最新かつ革新的なブレンダーです。 粒径の大きさ、形状または比重の異なる原料を混合する際に生じる、重力に起因した偏りを防ぎます。 脆い原料・比重の異なる粉粒体に対し、均一かつ極めて繊細に高速処理します。 【特長】 ■自動／手動、新規、入れ替えなどに柔軟に対応 ■効率の良いデ...

メーカー・取り扱い企業： 日本アイリッヒ株式会社

高速流動ツインシャフト式ミキサー『オプティマIIブレンド』

革新的な混合技術！原料にダメージを与えないツインシャフト式ミキサー

『オプティマIIブレンド』は、粒径の大きさ、形状または比重の異なる原料を均一に処理することが可能な高速流動ツインシャフト式ミキサーです。 独自の攪拌方法により、高速かつ繊細な混合、短時間処理による低製造コスト、原料へのダメージが少ないなど、あらゆるブレンダーの中で高い生産能力を有する機種です。 【特長】 ■高い混合効率 ■製品へのダメージが最低限 ■高排出性 ■せん断力ほぼなし...

メーカー・取り扱い企業： 日本アイリッヒ株式会社