【外食産業必見】業務用つゆ・だし抽出専用マシン『つゆ・ダシます』

《ずんどう(寸胴)でのダシ取りはもう不要》普段お使いの材料から３分で必…

『つゆ・ダシます』は、省スペース設計で厨房の効率化を図った 業務用自動つゆ・だしマシンです。 手間のかかるダシ取り作業も特許取得済の「攪拌抽出」と かえしも自動注入により、職人技のダシ感をカンタンに実現。 材料に無駄がなく、いつでも均一品質の挽きたて、アツアツつゆがすぐにできます。 【ご利用メリット】 ●煮詰まり、担当者による味のバラつきが無くなります ●湯気などの熱気...

メーカー・取り扱い企業： Sマシン株式会社 本社

小型ダシマシン『ダッシー』

本格的なダシを誰でも簡単にとれます！

当社の小型ダシマシン『ダッシー』は、省スペース・省エネルギーで 誰でも簡単に本格的なダシを取ることができます。 運転時間・抽出量・ダシの蒸らし時間・ダシの取出し秒数や 自動クリーニングまで、マシン制御が可能です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【こんなお店への設置が効果的】 ■少量でも安定したダシを頻繁に欲しいお店に ■メニューによって、色々なダシをとりたい...

メーカー・取り扱い企業： Sマシン株式会社 本社

製品カタログ　包丁

当社ブランド「関兼常」の包丁・キッチンツール・爪切りをご紹介します！

当カタログは、岐阜県関市にて伝統刃物の製造販売を行っている 株式会社北正の製品カタログです。 33層ダマスカス鋼が織りなす美しい刃紋が特長的『KC-100シリーズ』や ハンドル材に耐熱温度150°CのPOMを採用した『KC-200シリーズ』 等の包丁をはじめ、キッチンツール、爪切りなどをご紹介しております。 【掲載内容】 ■包丁 ■キッチンツール ■爪切り＆ETC. ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社北正

軽量ラックから重量ラックまでフルラインナップ「物品棚シリーズ」

定番のボルト式軽量ラック、ボルトレスラックから重量ラック、ステンレスラ…

定番のボルト式軽量ラックを始め、組立簡単なボルトレスラックシリーズ（軽量・軽中量。中量）JIS規格［JIS S 1039］に適合した高品質のJIS物品棚シリーズ、サビに強く耐久性抜群なステンレスラック、耐食性に優れた高耐食溶融めっき鋼板ラックなど、用途に応じた様々な種類のラックを取り揃えています。 各種、サイズ展開も豊富です。保管物の重量やサイズに合わせて最適なラックをお選びいただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 三進金属工業株式会社

オールステンレス板スノコ『ジカオカーン　JO型』

床への直置き防止に！ 甲板に水抜き穴を設けたオールステンレス板ス…

『ジカオカーン　JO型』は、フラットな甲板に水抜き穴を設けたオールステンレス板スノコです。衛生的な架台製品や材料、器具等の床面への直置き防止に役立ちます。アジャスト付とキャスター付きの2タイプをご用意。完成品ですので組立作業もなく、導入してすぐにご利用いただけます。アジャスト部・キャスター部を除く全ての部品がSUS304製のため、サビや汚れに耐え、清潔にご利用いただけます。 【特長】 ■組...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テックサス

業務用製菓用器具『ニュークリーンヘラシリーズ』

耐熱、耐冷、耐久性抜群で手入れが簡単な当社のオリジナル商品です！

当社の『ニュークリーンヘラ』は、使いやすさ・耐久性・価格を追求した 商品となり、種類も６種類ございます。 当社オリジナルのクリーンヘラシリーズは、『ウルトラロングヘラ』や、 用途や雰囲気に合わせて使い分けられる５色の『色付きクリーンヘラ』など も取り揃えています。併せてご検討ください。 【特長】 ■耐熱温度：マイナス20℃～高温200℃まで使用可能 ■素材：シリコン樹脂製　特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イイヅカ

上下2室別制御ドゥコンディショナー『メイシャス』

正確な生地管理でおいしいのお手伝い！パンの種類や使用形態に合わせて3種…

『メイシャス』は、生地と人に配慮した管理システムです。 操作盤は全てがタッチ式のキースイッチ。直接、目的とする操作が ワンタッチでできます。また一般的な機能に「簡易登録」と 「曜日キー」が加わりました。 メンテナンスは、コンピュータが運転状況を常に自己診断し、 トラブルが発生するまでのメンテナンス情報と、トラブルが発生した時は その状況を点検表示します。 【特長】 ■モ...

メーカー・取り扱い企業： 戸倉商事株式会社 機械事業部　栗東工場