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【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介
PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…
ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...
メーカー・取り扱い企業: ロンザ株式会社
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PR水の力で撹拌機を動かす!エアーを使わないので空気が綺麗、電気を使わない…
水道水を作動流にするNADSの水圧モータを使用した撹拌機です。 エアーを使わないので空気が綺麗、電気を使わないので環境に配慮した 安全・安心な撹拌機です。 【NADSとは?】 NADSはNACOL株式会社の新・水圧技術(ADS: Aqua Drive System)を 使用したポンプやモータ、リリーフ弁、ソレノイドバルブ等を展開する シリーズ。空圧や電気駆動では難しかった高性能な駆...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社島崎エンジニアリング 本社
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ミートテンダーライザー『テンダースターTS-ECONOX』
肉の筋を切りやわらかくする手動式タイプのミートテンダーライザー
『テンダースター TS-ECONOX』は、生肉の骨抜きブロック肉を厚さ110mm、 幅300mm(まな板寸法)までそのまま筋切りが可能なテンダライザーです。 硬い肉をソフトな食感にする効果を持ち、肉の切り口も目立たない仕上がりに。 肉汁を保ちながら調理時間が短縮。おいしさを逃しま...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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グレートミニミンチ WMG-M22DX/M12DX/M12ST
ワタナベ独自の特殊ロール完成!鮮度を失わず挽き上がりが抜群なミンチ機
【仕様】 ■推奨処理温度(℃):-4~0(材料による) ■加工可能寸法(mm):Φ50 or□35 WMG-M22DX ■外形寸法(mm):W300 D450 H460 ■処理能力(kg/時):最高300 ■定格電気容量:出力:1.1kW 定格電流:6A ■定格消費電力:250W/220W (50/60Hz無負荷時) ■推奨使用電源設...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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大型カバーとセーフティセンサを設置し安全性を向上! 投入幅360mm…
A360S(アストロン Sライン)』は、大型のカバーの設置により、 原料投入時の安全距離を確保した冷凍スライサーです。 投入側タンクは幅360mm高さ200mmと大容量。 スライス速度が300shot /分なので生産性向上を見込めます。 また、各カバーにセーフティセンサを設置し、カバーを外した状態では作動しません。安全制御は二重制御方式なので安全性と信頼性を向上します。 【...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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信頼いただいているミートスライサー 伝統を深化させ新たなステージへ
【仕様】 ■外形寸法:W1,045 D1,325 H1,380mm ■重量:300kg ■加工可能寸法:W350 H200 L715mm ■スライス厚み:~20mm ■処理能力:40~70回/分 ■推奨スライス温度:-2~5℃(肉質・形状・肉厚により若干異なる) ■定...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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バラスライスと小間切り生産を、この1台でアレンジする高速スライサー
現。安全対策も万全 ●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。 [仕様] ■外形寸法 W:3,670 D:970 H:1,790 ■加工加工寸法 W:300 D:150 H:900mm ■スライス厚み 0.5~20mm(材料による) ■処理能力 50~240回/分 ■推奨スライス温度 -2~+4℃(材料による) ■定格電気容量 出力:2....
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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誰にでも扱いやすいテーブル高さ!使いやすさと安全性を考えた設計のバンド…
【仕様】 ■機械寸法 ・W:920 D:1135 H:1635mm ■加工可能寸法 ・W:345 H:300mm ■テーブル寸法 ・固定側→W:390 D:890mm ・稼働側→W:380 D:530mm ■処理温度:-20℃以上 ■定格電気容量:出力 1.5kW、定格電流 7A ■定格...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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信頼いただいているミートスライサー 伝統を深化させ新たなステージへ
【仕様】 ■外形寸法:W1,045 D1,110 H1,410mm ■重量:300kg ■加工可能寸法:W330 H200 L700mm ■スライス厚み:~11mm ■処理能力:40~65回/分 ■推奨スライス温度:-2~5℃(肉質・形状・肉厚により若干異なる) ■定...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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様々なスライスに対応!多彩なスライスバリエーションを実現する角切りスラ…
・オプション:15・25mm ■二次スライス:5~70mm ■二次スライス速度 ・5段変速(1速:100回/分、2速:150回/分、3速:200回/分 4速:250回/分 5速:300回/分 ■推奨スライス温度:-3~0℃(材料により異なります) ■定格電気容量:出力1.21kW 定格電流7A ■定格消費電力:0.31kW(50/60Hz 無負荷時) ■推奨使用電源設備...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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ミートテンダーライザー『半自動テンダースター TS-ESA』
肉をやわらかく美味しくするミートテンダーライザー
『半自動テンダースター TS-ESA』は、生肉の骨抜きブロック肉を厚さ110mm、 幅300mmまでそのまま筋切りするミートテンダーライザーです。 テンダーライズされた肉の切り口はほとんど目立ちません。 そのままブロックでもスライスして使用可能。 グレードの低い部位の肉など...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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豚バラスライス向け!見栄えの良い商品づくりと生産性向上に貢献します
【仕様】 ■外形寸法:幅3,600×奥行1,110×高さ1,480mm ■重量:590kg(本体+2.5m搬出コンベア) ■加工可能寸法:幅300×高さ150×長さ910mm ■スライス厚み:0.5~30mm(当て仮設定無し) ■処理能力:60~250回/分 ■推奨スライス温度:-2°~+4°(材料により異なる) ■スライス角度:固...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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