ワタナベフーマック株式会社ミートテンダーライザー『半自動テンダースター TS-ESA』

最終更新日：2024-06-18 11:41:29.0
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肉をやわらかく美味しくするミートテンダーライザー

『半自動テンダースター TS-ESA』は、生肉の骨抜きブロック肉を厚さ110ｍｍ、
幅300ｍｍまでそのまま筋切りするミートテンダーライザーです。

テンダーライズされた肉の切り口はほとんど目立ちません。
そのままブロックでもスライスして使用可能。

グレードの低い部位の肉など硬い肉でも柔らかくして
有効利用することができます。

【特長】
■肉汁を保ちながら調理時間が短縮
■硬い肉を柔らかくする
■商品の差別化をはかり、売上増進に
■スライド式刃物セットで取り外し簡単
■フットスイッチ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

基本情報ミートテンダーライザー『半自動テンダースター TS-ESA』

【仕様】
■外形寸法
　・W:385 D:445 H:645mm
■加工可能寸法
　・W:310 H:110mm
■まな板寸法：W300 D540mm
■刃物領域：W205 D80mm
■刃数：544本（16本&34本）
■使用空気圧力・空気消費量
　・0.5MPa・65L※コンプレッサーは別売りです。
■圧縮空気接続口：JSL-02（ジョプラックス）
■最高動作回数：20回/分

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用途／実績例	【用途】 ■筋切りをする ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。