バー成型機『バーフォーミングマシーン』

PR原料混合から、製品完成までを完全自動ライン化！バー成型機のご紹介

『バーフォーミングマシーン』は、まるかじりのおいしさで人気の高いバー製品を作る完全自動バー成型ラインです。 ナッツ、パフ、ドライフルーツなどの固体原料とチョコレート、キャンディーなどの液体原料を混合したものを成型、カット、表面コーティングまで完全自動化。 「固体原料や液体原料の変更及び、混合比の変更」や「コーティング原料の変更」等によりユニークな新製品を簡単に生み出すことが可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アマギ

解砕機（ダマほぐし機）ランデルミル

PR工程中に発生する二次凝集品の造粒物（ダマ）をほぐします！ 低速回転の…

工程中に発生する二次凝集品の造粒物をほぐします！ ランデルミルは粉体処理の中間工程、特にふるい分け・混合・貯蔵・計量・充填操作など単位操作のコンディショニングにも有効です。 さらに、分解・洗浄が容易なのでサニタリー性を要求する食品・医薬品・化学薬品などの解砕に好適です。 【特長】 ・シンプルなワンローラータイプ ・工具なしで分解、組み立てが可能 ・密閉構造で、粉漏れがない ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社徳寿工作所

【技術資料】FT-NIRを用いた揚げ油のモニタリング

食品の品質保証や保健当局が油脂の劣化の程度を確認するための貴重なツール…

の劣化に伴う様々な品質パラメータを 迅速かつ低コストで評価できます。 ブルカーでは、複数の食品管理機関と協力してフライドポテト、ポテトチップス、 魚、鶏肉、ドーナツに使用された油脂を含む300以上のサンプルを収集。統計的な 評価において、測定されたFT-NIRスペクトルが既存の公定法と高い相関があることが 示されました。 酸化と重合に関わる重要な指標を同時に決定できることから...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 オプティクス事業部