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大量調理はもう、重労働ではない!ブレージング以外にも本格的な煮込み調理…
『PUET』は、一台で五役をこなし、かつ短時間調理により時間的コスト、 人件費を削減する圧力ブレージングパンです。 0.45barの高い圧力が食材にかかる為、パン内部が108℃まで上昇。 一般的なブレージングパンに比べ最大5倍程度早く調理が完了します。 また圧力調理によりパン内部がスチームで満たされる為食材の乾燥や 焦げ付き、および食材のパンへの張り付きが起こりにくいです。 ...
メーカー・取り扱い企業: エレクトロラックス・プロフェッショナル・ジャパン株式会社
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