【事例紹介進呈】高効率ガスフライヤー『DOBC-B型』

作業環境の改善に！直火加熱方式で高い熱効率を実現するガス式フライヤー

当製品は、熱効率を向上させ、快適でクリーンな作業環境を実現する 高効率ガスフライヤーです。 フライヤー稼働時、食用油の温度が150〜200℃のため、燃焼排ガスの温度 は300℃以上に。この排ガス熱量を熱交換器で回収し、燃焼空気の予熱温用 に有効活用。排気熱を100℃以下にすることができます。 揚げ始め・途中・揚げ終わりの3点制御で温度ムラを抑え、安定した 商品づくりを実現できま...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

高効率ガスフライヤー ※加熱調理室の過酷な作業環境の課題を解決！

【課題解決資料を進呈中！】人手不足改善、働く人にとって快適な作業環境を…

当製品は、直火加熱方式で高い熱効率を実現するガス式フライヤーです。 フライヤー稼働時、食用油の温度が150〜200℃のため、燃焼排ガスの温度は300℃以上にもなります。 この排ガス熱量を熱交換器で回収し、燃焼空気の予熱温用に有効活用することで、 排気熱を100℃以下にすることが可能です。 また、揚げ始め・途中・揚げ終わりの3点制御で温度ムラを抑え、 安定した商品づくりを実現できます。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社