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約40~45個のCOROBaumが1時間で焼成できるオーブン!
当社では、生地皿の昇降、麺棒の出入りがレバーで簡単に操作ができる バームクーヘンオーブン『COROBaum HC-01型』を取り扱っています。 商品中心部に生クリームやカスタード、ジャムなどの充填が可能。 また、焼き菓子としてだけではなく、生菓子としても商品展開が できるため、商品のバリエーションを豊富に増やすこともできます。 【特長】 ■一回の焼成で約400gの生地を使用、卓...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社ホップ技研
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オープンフレーム構造とダイレクトドライブ方式を採用!
『FH III-2090』は、清掃性・メンテナンス性に優れた小型ボウル転倒式 高速ミキサーです。 ミキシングボウルを90°回転させることにより生地を搬出。 アジテーターとミキシングボウルの間隔は生地にあわせて3段階に調節できます。 【特長】 ■オープンフレーム構造で清掃性抜群 ■新設計の主軸シール ■駆動用ベルトが不要、ダイレクトドライブ方式 ■電動シリンダーによるボウル転...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フジサワ・マルゼン 東京支店
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