海産物向け食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』

PR海産物の洗浄時に大量の泡立ちを防止。微細な泡と水流で汚れをしっかり剥離…

食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』は、独自構造のエジェクタから 微細な泡を含んだ撹拌力のある水流「シルキーウェーブ水流」を 低圧噴射することで、節水しながらもしっかりと海産物を洗浄できます。 ホタテ、エビ、イカ、海藻類など様々な食品をやさしく「もみ洗い」でき、 泡立ちを抑えられるため、現場の衛生環境の維持が可能です。 【こんな現場にオススメ】 ■泡の除去が面倒 ■周囲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

業務用庖丁　Brieto 総合カタログ

プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り！業務用庖丁を紹介します。

『Brieto 総合カタログ』は、理想の切れ味と使い易さを追求した業務用庖丁を紹介しているカタログです。 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で衛生的。特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社片岡製作所

消毒液を入れて踏むだけで靴裏消毒！消毒用トレー『サニトラックス』

消毒対策は、足下から始めましょう。消毒液を入れて踏むだけで靴裏を消毒、…

●汚染防止と衛生管理 希釈した消毒剤をトレーに入れ、厨房・食品工場・研究室などの出入口で靴底を消毒します。 トレー内の突起が靴裏の汚れをかき取り、汚染を防ぎます。 ●消毒剤の飛散防止 トレー内は、高さ9ｍｍの突起構造で液体の飛散を防ぎます。 ●安全に使用するためのずれ防止対応 裏面の吸盤により床面に密着し、ずれにくく安全です。 トレー内の突起でスリップ・転倒を防止します。 ...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

ふるい振とう機『レッチェ AS300コントロール』

Φ305mmの試験ふるいに対応！短時間で効率の良いふるい分けを実現！

電磁式ふるい振とう機「AS300」は、振幅調整が可能な電磁式駆動を 採用しているので、様々な種類の試料の分級に対応。短い時間でも、 しっかりとふるい分けを行う事ができるふるい振とう機です。 『AS300コントロール』は、Φ305mmの試験ふるいに対応しており、 Φ200mmの試験ふるいに比べるとメッシュ面が2.25倍広いので、 分級作業時間を大幅に短縮できます。 また、運転条件...

メーカー・取り扱い企業： ヴァーダー・サイエンティフィック株式会社

コンベヤ『FKフロー』

穀物サイロ・食品・製粉・飼料工場などで数多く使われています！

『FKフロー』は、穀類の大容量・水平輸送に最適なコンベヤです。 本製品は、10°前後の傾斜輸送も可能です。6m毎に樹脂製クリーナー を取付けており、FKフロー専用のコンベヤチェーンを使用しています。 その他にも、様々なコンベヤを取り揃えていますので、お気軽に お問い合わせください。 【特長】 ■10°前後の傾斜輸送も可能 ■穀類の大容量・水平輸送に最適 ■6m毎に樹脂製...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社椿本バルクシステム

ふるい振とう機『レッチェ　AS200デジット cA』

優れた操作性！振とう運動制御により負荷や電圧が変わっても自動調整！

電磁式ふるい振とう機「AS200シリーズ」は、振幅調整が可能な電磁式駆動を 採用しているので、様々な種類の試料の分級に対応します。短い時間でも、 しっかりとふるい分けを行う事ができるふるい振とう機です。 『AS200デジット cA』は、マイクロプロセッサーによって振とう運動を 制御しているので、負荷や電圧が変わっても自動調整します。 振幅とタイマーの両方がデジタル設定できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： ヴァーダー・サイエンティフィック株式会社

【食品工場新築プロジェクト事例】高齢者食製造工場

菌の増殖を抑えるために製造エリアの温度は低く設定！結露対策も万全にして…

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 この工場で製造される高齢者向けの食品は、HACCPの製品説明書における 消費対象者のカテゴリーが「抵抗力の低い高齢者」となっており、工場内では とくに危害の防除に重点をおいた動線計画や清浄度の区域分けが必要とされました。 菌の増殖を抑えるために製造エリアの温度は低く設定され、その影響により 発生する結露対策も万全にしています。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所